Das Sandmännchen Backbuch - Zabert Sandmann Verlag

• Gebundene Ausgabe: 96 Seiten
• Verlag: ZS Verlag Zabert Sandmann GmbH; Auflage: 1 (1. Oktober 2013)
• ISBN-10: 3898833690

Inhalt:

Teig rühren, kneten und ausstechen, Plätzchen, Kuchen und Muffins verzieren oder eine lustige Katzengesicht-Pizza selbst ausrollen und belegen im Sandkasten oder mit bunter Knete macht das allen Kindern riesigen Spaß. Besser ist dann nur noch eines: All diese Schleckereien mit echten Zutaten backen und dann gemeinsam mit Familie und Freunden frisch aus dem Ofen verputzen. Dafür hat das Sandmännchen jetzt über 60 Rezepte mit vielen liebevollen Illustrationen im Gepäck, die ganz auf den Geschmack von Kindern zugeschnitten sind. Auch die Zubereitung der wichtigsten Teigarten wird Schritt für Schritt erklärt. So gelingen schon den Kleinsten traumhafte Ergebnisse und Eltern können einem gemeinsamen Backnachmittag ganz entspannt entgegensehen!

Meine Meinung:
"sandmann, lieber sandmann, es ist noch nicht soweit,
wir lauschen erst dem abendgruß,
ehe jedes kind ins bettchen muss,
du hast gewiss noch zeit! "
Na wer kennt ihn nicht, der kleine Zwergenkerl, der Sand ins Auge streut und man sofort Müde wird? Ok, ich brauch keinen Sandmann, ich werde auch so müde.. aber das ist eine andere Geschichte.
Was ich euch heute vorstellen möchte, ist das Sandmännchen Backbuch aus dem Hause Zabert Sandmann. 86 Seiten mit über 50 peppigen und fetzigen Rezepten, denn Langweilig kann ja jeder.
Das Buch ist unterteilt in Kleine Backschule, Kuchen und Muffins, Kekse und Kleinigkeiten, Geburtstag, Weihnachten und Ostern, Brötchen Pizza und Co.
Das Buch beginnt mit 4 tollen und einfachen Grundrezepten zu Teigen. Bei jedem Grundrezept gibt es eine "Gut zu wissen Infobox", die nochmal auf Tipps und Tricks hinweisen.
Jedes Kapitel beginnt mit einem kurzen Text durch das Sandmännchen. Die Rezepte haben eine übersichtliche Zutatenliste, sowie die Übersicht der möglichen Anzahl an Stücken bzw. die Info welche Kuchenfom benötigt wird Zubereitungszeit, Warte und Backzeit werden auch direkt zu Anfang genannt, so hat man direkt den Überblick wie lange der Junior oder Juniorin "bespasst" werden muss. Die Zubereitung erfolgt Schritt für Schritt und ist einfach erklärt. Einige Rezepte haben ein tolles kindgerechtes und ansprechendes Bild und ich höre die Kinder schon rufen "DAS will ich haben!" Auf einigen Seiten findet man das Sandmmännchen in einer kleinen niedlichen Zeichnung wieder.
Ich hatte ja vor einiger Zeit schon mal einen kleinen Testkocher und auch diesmal hat Alina sich bereit erklärt, das Sandmännchen Backbuch auf Herz und Nieren bzw. Kuchen zu testen, sehr zum Leidwesen der Frau Mama! Aber nichts desto trotz war der Tag erfolgreich und Alina hat gebacken was das Zeug ... äh Backofen hielt. Es gab Spiegeleiküchlein:

 Danke liebe Alina für das ausprobieren :-), das Ergebnis sieht sehr lecker aus und ich habe gehört, das die Küchlein so lecker waren, das leider keines für mich übrig geblieben ist.

Fazit:
Ein sehr ansprechendes und peppig aufgemachtes Backbuch für Kinder. Ausgefallene Rezepte gibts in dem Buch nicht, aber ausgefallen angerichtet. Es gibt zum Beispiel eine Katzengesicht Pizza oder eine Pizzaschlange. Ich persönlich findes das Backbuch sehr frisch und fröhlich und um Kinder zum backen zu animieren, vielleicht eine Möglichkeit.
Danke an den Zabert Sandmann Verlag für die Zusendung des Buches.

kochen & backen leicht gemacht von & mit Slava

kochen & backen leicht gemacht von & mit Slava

Verlag: BoD - Books on Demand, Norderstedt

ISBN: 978-3-7322-8757-4

und hier kann bestellt werden  KLICK

Inhalt:

Hallo Ihr Lieben,
ich bin es schon wieder lach und heute habe ich für Euch ein ganzes Buch voller leckerer und schneller Rezepte, ich nenne sie einfach mal Lieblingsrezepte ... die Mischung ist Querbeet, halt von allen wirklich nur die schönsten ... und nein, es sind nicht nur die Rezepte von meiner HP hier in dem Buch, ich habe auch noch bisher nicht veröffentlichte mit reingepackt ... Ihr sollt mir schließlich nachher nicht ankommen und sagen, daß da nix Neues bei ist.
Und all denen, die gesagt und geschrieben haben: Slava, schreib doch mal ein Buch! oder Wann kommt denn endlich dein erstes Koch- und Backbuch, deine Rezepte sind einfach genial. oder auch Ich will ein Buch mit deinen Rezepten, der PC ist am Herd nur unpraktisch. Euch allen ganz ganz lieben Dank, Ihr habt mich angefeuert und nach monatelanger harter Arbeit ist es nun endlich soweit ... jetzt seid Ihr gefordert ...
Liebe Grüße, wünsche Gutes Gelingen und laßt es Euch
Schmecken
Eure Slava 

Meine Meinung:

Wow, 167 Seiten, gefüllt mit über 70 Rezepten und tollen Bildern. Slavas Buch hält eine wirklich tolle Mischung an Rezepten bereit, Hauptgerichte, Brot und Brötchen, Suppe und Kuchen.

Es gibt zu jedem Rezept erstmal ein tolles Bild und dazu gibt es sogar noch eine kleine Anzahl an Bildern, die die Zubereitung veranschaulichen. 

Die Zutatenliste ist übersichtlich angeordnet und ich habe keine Zutat gefunden in dem Buch, die unmöglich zu beschaffen ist. Alles in allem ein tolles alltagstaugliches Kochbuch. Toll finde ich übrigens die Leichtigkeit in dem Buch und die findet man im Zubereitungstext wieder. Slava schreibt mit so einer Leichtigkeit, da hat man  nicht das Gefühl ein überkandideltes Kochbuch in den Händen zu halten. Die Anleitung der jeweiligen Rezepte ist wirklich einfach geschrieben und sehr gut nachzuvollziehen. Also wer da kein schmackhaftes Essen hinbekommt, ist selber Schuld.

Ich hab auch direkt was ausprobiert, was mir in der Vergangenheit nie richtig geglückt ist und zwar, die supersoften Laugenbrötchen und die sind diesmal Hammer geworden. Super fluffig und Sau-lecker. :-) UND... Ratz-fatz gemacht!

Fazit:

Also, wer ein alltagstaugliches Kochbuch mit wirklich einfach umzusetzenden und schmackhaften Rezepten sucht, sollte sich Slavas Kochbuch sofort bestellen. Ich habe vor einiger Zeit mit Slava telefoniert und sie ist genauso wie ihr Kochbuch, total unkompliziert und super.

Ein wirklich gelungenes Buch und ich weiß, es gibt inzwischen ein zweites.

Liebe Slava, hab vielen lieben Dank für das Buch und ich bin natürlich auf den zweiten Teil gespannt. Am Wochenende werde ich die Brötchen probieren und bin mir sicher, sie werden toll.

Ach und wer das Buch noch nicht hat, aber trotzdem mal schauen möchte, was Slava so kocht und backt, kann gerne hier mal vorbeischauen, es lohnt sich SLAVA

Nudeln - Dagomix

  Nudeln- Dagomix

Gebundene Ausgabe mit 59 Seiten und rund 32 Rezepten und Grundrezepten zur Herstellung von Nudelteig

ISBN: 978-3-944789-13-2

Verlag : Dagomix Verlag

 

 

Inhalt:

Für alle Nudelliebhaber ist diese Kochbuch genau das richtige. Leckere Rezepte, vielseitig von herzhaft bis süß als Hauptgericht oder verführerische Nachspeise sind hier vereint. Auch Hilfreiche Tipps und Grundrezepte zur Nudelzubereitung fehlen hier nicht. Jedes Rezept ist verständlich beschrieben und schön bebildert.

Herzhafte Gerichte

Fusilli mit Thunfisch

Spaghetti Pesto mit Crevetten

Spaghetti Carbonara

Nudelsalat mit Speck

Hacklasagne

Nudelnester mit Jakobsmuscheln

Mettbällchen auf Farfalle mit Olivensauce

Überbackene Kräuterspätzle

Tripoline mit Lachs Spinat Sauce

Bunter Nudelsalat

und noch viele mehr, sogar süße Gerichte

Meine Meinung:

Das Buch beginnt mit zwei Seiten Nudelteigherstellung, also den Grundrezepten und auch die Einfärbung kommt nicht zu kurz. Wer hätte schon gedacht (naja, irgendwer bestimmt), dass blaue Nudeln ganz einfach mit BlueCuracao zu färben sind?

Zu jedem Rezept gibt es ein tolles Bild, das alleine lässt einem das Wasser schon im Mund zuammenlaufen.

Die Rezepte sind im Schnitt für 4 Personen ausgerichtet. Die Zutatenliste ist super übersichtlich und man hat gleich im Blick was man braucht. Die Zubereitung ist auch hier Schritt für Schritt beschrieben, wobei bei einigen Rezepten vorher Nudeln gekocht werden müssen zum Beispiel oder andere Vorbereitungen getroffen werden müssen.

Alles in allem einfach beschrieben und auch bei Dagomix findet man alle wichtigen Schritte im Thermomix fett gedruckt.

Ab und zu findet man einen zustätzlichen Tipp zum Gericht.

Nachgekocht hab ich auch hier wieder etwas, aber auch das Bild ist leider weg, sorry.

Nachgekocht hatte ich die Fusilli mit Thunfisch, da ich Thunfisch liebe und das Gericht habe ich sicherlich  nicht zum letzten mal gemacht. Erstmal geht es super schnell und geschmacklich war es total lecker.

Fazit:

Wer Nudeln mag und auch mal gerne was außergewöhnliches ausprobieren möchte, ist bei diesem Buch an der richtigen Adresse. Ich finde das Buch hält ein paar außergewöhnliche Rezepte bereit. Rote Spaghetti oder auch Cadarecce mit Pfifferling - Speck- Sauce hören sich super lecker an.

Wer auch noch die süße Variante mag, wie Nudeln mit Mohnsauce wird dann im hinteren Rezeptteil fündig.

Alles in allem ein Pastareiches Buch, welches sicherlich für jeden Gescmack was bereit hält.

Danke an DagomixVerlag für die Zusendung des Buches.

Farbenfrohe Tortenwelt - Mixgenuss

  Farbenfrohe Tortenwelt von Mixgenuss

ISBN : 978-3-943807-35-6

DIN A5 Rezeptheft mit 35 Seiten, 25 Rezepten, Tipps unnd Tricks und einer Ringösenheftung

Verlag - Mixgenuss

 

Inhalt:

Mit dieser Rezeptsammlung werden Sie zum wahren Tortenmeister!
Egal ob fruchtig, nussig oder schokoladig. Für jeden ist die passende
Torte dabei. Durch die Schritt für Schritt-Anleitung ist alles genau
erklärt. Auch die eigene Torte zaubern ist ganz leicht, da Sie eine
Vielzahl an Biskuitteigen sowie verschiedenste Füllungen in diesem
Rezeptheft finden.
Lassen Sie sich verführen in die farbenfrohe Welt der Torten!

Inhalt:
Vorwort Tipps & Tricks
Biskuitteigrezepte mit verschiedener Anzahl an Eiern
Nussbiskuit & Schokobiskuit
Verschiedenste Tortenfüllungen

Rezepte:
Ananas-Mandarinen-Kuppeltorte
Brandteigtorte mit Mango
Orangen-Rouladen-Torte
Obsttorte
Fruchtige Schoko-Charlotte
Roninger Ring
Sachertorte mit Erdbeeren
Quarktorte mit Erdbeerpüree
Johannisbeer-Käsesahne
Blätterteig-Süßkirschtorte
Johannisbeertorte
Pfirsich-Mohn-Torte  

und noch viele mehr 

Meine Meinung:

Also vorweg sei geschickt, Torten sind nicht so mein Ding. Einen festen Rührkuchen bekomm ich noch so hin, aber bei Torten bin ich meistens überfordert und ich spreche jetzt von den typischen Käse-Sahne- Torten und so. Irgendwie hat dieses Backgen bei der Vererbung eine Generation übersprungen oder meine Mutter will es einfach für sich behalten. Lach, sie ist einfach eine Backkünstlerin und war sogar schon im Fernsehen!! Ok das mal am Rande, kommen wir zum Heft zurück.

Das Buch beginnt mit einem Vorwort von Betinna Faltermeier, Tipps und Tricks, einem Mürbeteigrezept, Biskuittteigrezepten und Tortenfüllungen.

Und schwupp ist man im Tortenteil.

Jedes Rezept ist ansprechend gestaltet und hält ein tolles Bild von der fertigen Torte bereit.

Wie immer ist die Zutatenliste übersichtlich angeordnet, wobei diesmal die Zutaten meistens zweigeteilt sind. Einmal die Übersicht für den Teig, dann eine Übersicht für die Füllung oder Creme und vereinzelt noch die Übersicht für den Guss.

Perfekt dazu arrangiert ist die Zubereitung. Alles Schritt für Schritt erklärt und alle wichtigen Thermomixschritte in Fett gedruckt. Bei einigen Rezepten ist die Zubereitung noch unterteilt, wenn vorher noch ein Pudding gemacht werden muss oder explizit die Fertigstellung der Torte.

Schön finde ich diesmal die kleinen blauen Sterne am Ende des Rezeptes. Erst dachte ich, oh.. eine Wintertorte, aber nein, daneben, hierbei handelt es um die Kühlzeit der Torte.

Aus diesem Heft habe ich die WaHiZi-Torte gemacht und hab mir sagen lassen, sie war super lecker und sehr fruchtig.

Ein Bild habe ich leider nicht, sie ist meiner Löschaktion zum Opfer gefallen, tut mir leid.

Fazit:

Wer mit Torten mal so richtig trumpfen möchte, sich aber an Füllungen oder Cremes nicht rantraut, sollte sich dieses Heft zulegen. Alles wird Schritt für Schritt erklärt und ist gelingsicher.

Ich werde sicherlich noch ein zwei Torten aus dem Heft probieren und geschmacklich ist ja von fruchtig bis cremig alles dabei. 

Danke an den Mixgenuss Verlag für die Zusendung des Heftes.

Hobo Bags nähen - Die neue Trendtasche - Beate Schmitz

Hobo Bags nähen , Die neue Trendtasche  - Beate Schmitz

• Broschiert: 63 Seiten
• Verlag: OZ creativ; Auflage: 1 (1. März 2014)
• ISBN-10: 3841062822

Über die Autorin:

Nicht weit von Freiburg gibt es ein kleines Atelier, einen Ort an dem Kreative sich ordentlich austoben können. Ständige "Bewohnerin" dort ist Beate Schmitz, Schneiderin, Autorin, Designerin und Illustratorin.
"Wenn der Kopf ein bisschen Freiraum hat, kommen die Ideen von ganz alleine", verrät die kreative Buchautorin. Ideen für ihre erfolgreichen Bücher, ihre Kurse, die Näh- und Häkelprojekte und die Schnittmuster, für die Karten, Zeichnungen und Stickereien. Ihr Ideenreichtum scheint unerschöpflich! "Meine Freude daran, schöne Sachen selbst zu machen, möchte ich gerne mit anderen teilen - in meinen Kursen und mit meinen Büchern."

Inhalt:

I'am a Hobo! Sie ist weich, sie ist knautschig und sie ist die neue Trendsetterin unter den Taschen: die Hobo Bag. Als waschechter Landstreicher (= Hobo) ist sie am liebsten (an der Schulter) unterwegs oder steht irgendwo herum, wo sie herrlich lässig in sich zusammensinkt. Das Buch bringt sie nun erstmals zusammen: die beliebtesten Grundformen der Hobo Bag zum Selbernähen. Dabei gilt stets: Der Stoff ist das Ziel, denn erst durch ihn wird die Tasche zu dem, was sie ist. Leinen und Baumwollstoffe sind hervorragend geeignet, aber auch Leder, Woll- oder Cordstoffe bilden den Hobo-Stil ab. Mit der Variation in der Ausgestaltung, mit Schließen, Nieten, Reißverschlüssen oder Gurtbändern wird jedes Modell zu einem Unikat. Denn schließlich steckt in jeder Tasche ein kleiner Hobo.

 Meine Meinung:

Heute komm ich mal wieder mit einem Nähbuch für euch auf den Blog. Das Buch hat mir der OZ-Verlag netterweise zur Verfügung gestellt und ich war ganz gespannt, was sich denn hinter diesen HoboBags verbirgt. 

Das Buch macht schon in der Aufmachung einen sehr guten Eindruck.

Insgesamt hält das Buch 16 verschiedene Taschen mit Schnittmuster und ausführlicher Anleitung bereit, übrigens eine schöner und praktischer als die andere.

Es gibt zu jeder Tasche ein Bild, die Grösse sowie die nötigen Schnittteile sind gleich zu Anfang genannt. Dass Material zu der Tasche findet man übersichtlich in einem Infokästchen, ebenso der Zuschnitt also die Übersicht. Dann gibt es zu jeder Tasche eine fertige Übersicht, wie man die Schnitteile ohne wenig Verschnitt auf den vorbereiteten Stoff (übrigens mit Maßeinheit) bzw. Vlies oder Futterstoff.

Dann gibt es eine ausführliche Schritt für Schritt Anleitung zu jeder Tasche und auch ein paar dazugehörige Bilder.

Am Ende des Buches gibt es nochmal eine kleine Übersicht mit Wissenswertes, unter anderem auch, wie  die Zuschneidepläne zu verstehen sind. Eine Übersicht von allen Taschen krönen die Abschlussseite und im Einband findet man dann den Schnittmusterbogen, der übrigens super übersichtlich ist.

Natürlich wollte ich gleich etwas ausprobieren und hab mich für die  "Kontrastreiche in Grau und Neongrün" entschieden.

So sieht das fertige Täschchen mit einer Grösse von 40x36 cm aus:

Ich muss gestehen, das ich auf die zusätzliche Handytasche (die mit in der Anleitung war) mangels Verständnis verzichtet habe, aber ich finde sie auch so sehr gut gelungen. Die Farbkombination ist einfach toll und mit dem abgesteppten Stoff, wirkt die Tasche sehr edel.

Fazit:

Ein wirklich tolles Buch, welches aber nicht für den typischen Nähanfänger geeignet ist. Ich würde sagen, der Semi-Profi kommt damit gut klar. Ich hab die Anleitung einmal mehr lesen müssen, da mir nicht immer sofort klar war, was gemeint war. Alles in allem aber eine tolle Auswahl an Taschen und ich bin mir sicher, das dies nicht meine letzte sein wird.

Danke an den OZ-Verlag für dieses Buch.

Ratz-Fatz-Kuchen - Mixgenuss

 

Ratz- Fatz- Kuchen von Mixgenuss

ISBN : 978-3-943807-36-3

DIN A5 Rezeptheft mit 35 Seiten, 27  Rezepten, Tipps unnd Tricks und einer Ringösenheftung

Verlag - Mixgenuss

 

 Inhalt:

In diesem Rezeptheft finden Sie tolle Rezeptideen für schnelle Kuchen.
Egal ob trocken oder mit Obst. Genuss ist hier garantiert!
Durch die vielen Tipps & Tricks, können Sie die Kuchen abwandeln
und erhalten somit eine erstaunliche Vielfalt.
Und das Beste: Durch die Zauberformel für Rührkuchen können Sie
Ihre eigenen Rezepte ganz schnell selbst im Thermomix umsetzen.
Legen Sie gleich los und lassen Sie den Duft selbstgebackener
Kuchen in Ihre Küche einziehen!

Inhalt:
Vorwort, Tipps & Tricks
Zauberformel für Rührkuchen
Standard-Kuchenrezept
Verschiedene Gußarten

Rezepte:
Obstkuchen-Boden
Hefe-Obst-Streuselkuchen
Biskuitrolle mit Quarkfüllung
Rotweinkuchen
Espresso-Marmorkuchen
Ameisenkuchen
Bananenkuchen
Kuchen Dreierlei
Getränkter Eierlikörkuchen
Haselnuss-Streuselkuchen
Eiskaffee-Torte
Marzipan-Mohn-Kuchen 

 und noch viele mehr.... 

Meine Meinung:

Und wieder ein tolles Rezeptbüchlein von Mixgenuss. (Und nein, ich werde nicht von Mixgenuss geschmiert.. ich finde die Hefte einfach toll!!)

Das Buch beginnt mit einem Vorwort, Tipps und Tricks und dann kommt die Rührkuchen- Zauberformel, welche ich schon mal sensationell finde. Weiter geht es mit dem Standard Kuchenrezept und noch eine Seite verschiedene Gußarten.

Und dann ist man auch schon mitten im Rezeptteil.

Übrigens, wer in diesem Buch rezeptmässig nicht fündig wird, ist selber schuld. Es gibt soviele tolle Rezepte mit tollen Abwandlungen und Variationen, da ist bestimmt für jeden etwas dabei.

Das finde ich dann übrigens auch total klasse an dem Buch. Bei vielen Rezepten stehen Alternativen zum Rezepte dabei, bei einigen verschiedene Füllungen, wieder andere halte einen wirklich tollen Tipp bereit.

Zu jedem Rezept gibt es ein ansprechendes Bild, da läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Die Zutaten sind übersichtlich angeordnet und auch die Zubereitung lässt keine Fragen offen, im Gegenteil, alle wichtigen Schritte sind wieder fett gedruckt. Alle Kuchen sind für eine Springform 26-28 cm ausgelegt, bei einem Kastenkuchen 28-30 cm. Entsprechende Angaben zu Backzeit und Backtemperatur finden sich unterhalb des Rezeptes, also hat man auch gleich eine Übersicht, wieviel Zeit zu investieren ist. 

Ich hab aus dem Heft den Rotweinkuchen gemacht und muss sagen, er war sehr saftig und lecker und quasi "Ratz-Fatz" weg.

Ein Foto hab ich leider keines, da ich ausversehen die Karte gelöscht habe :-(.

Fazit:

Das Heft macht seinem Namen alle Ehre.. Ratz-Fatz ausgesucht, Ratz-Fatz gemacht und Ratz-Fatz verputzt. Ich kann es wirklich empfehlen und die Auswahl an Rezepten ist sehr umfangreich.

Danke an den Mixgenuss Verlag für die Zusendung des Heftes.